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如何做好武汉夜场KTV?

时间:2020-09-24 00:35 来源:原创 作者:admin 点击数:
  夜场日常事物管理、经营管理、员工管理等。
 
    具体的工作职责:
 
    1.根据公司政策,履行公司委派的各项职责,并定期如实地向老板做简要汇报。
 
    2.对各种商品进行研究之后再采购,以满足顾客的各种需求,完成即定的销售目标。
 
    3.负责以下各方面的成本控制:应付职工工资总额、食品、酒水及后勤供给,并以最小的成本换得最优的质量。
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    4.协调夜场的各种服务功能,监督并激励员工。
 
    5.定期检查夜场的卫生,以及各种设备的功能是否正常。
 
    6.如果需要,协助各方面的工作并处理顾客投诉。
 
    7.负责招聘及解聘员工,检查考勤卡,评估员工表现,进行员工培训。
 
    8.负责夜场的安全体系。
 
    9.负责夜场的盘存,计算销售成本。
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    10.通过合理地定价,有效地宜传及促销,提高夜场食物和酒水的销量。
 
    夜场经理个人素质:
 
    1.精通与夜场经营方式相应的技能。
 
    2.有很强的敬业精神,善于与人交往,能够建立良好的人际关系。
 
    3.组织能力强,能够妥善安排夜场各项日常事务。
 
    4.重视员工培训,有编写培训计划和授课的能力。